「料理」の記事一覧

先日、小松菜のおひたしを作っていたんです。 ネットでレシピを調べて、調味料を入れて。 　 そのあと、汁ものを作ろうとしたとき…… え？ さっき入れたの、塩？ 　 そう、砂糖を入れるべきところ、塩を入れてしまいました。 塩 […]

先日、ラジオで丸美屋の麻婆を取り上げていました。 そうですスポンサーが丸美屋なのです。 　 実は自宅の近くに丸美屋の本社がありまして、これはもう丸美屋麻婆を食べないわけにはいかなくなりました。 家にはクックドゥの麻婆があ […]

　 親子丼を作りました。 レシピ通りに作ったので『味』は悪くなかったんです。 でも食材の切り方（サイズ）が悪くて、食感が不味い。 　 料理の『美味しい』を決めるのは調味料のバランスだけではないということを学びました。 　 […]

　 とんかつ作りました。 豚肉に塩こしょうして、小麦粉・溶き卵・パン粉つけて、揚げる。 キャベツの千切りが一番大変でした。 とんかつは普通に作れば不味くなりようがないと知りました！

　 ミートソースつくりました。 　 玉ねぎみじん切りを炒めて、挽肉を一緒に炒めて。 トマト缶と水・ソース・コンソメをぶち込んで、煮込んで煮詰めて出来上がり。 　 めっちゃ良い出来で、自分で作ったけどすごく美味しかったです […]