先日、ラジオで丸美屋の麻婆を取り上げていました。

そうですスポンサーが丸美屋なのです。
　

実は自宅の近くに丸美屋の本社がありまして、これはもう丸美屋麻婆を食べないわけにはいかなくなりました。

家にはクックドゥの麻婆があったのですが、丸美屋じゃなきゃヤダ！と駄々をこねる43歳。
　

次男が大好きな麻婆丼にする予定です。

合わせるのは中華スープにしよう。
　

中華だしと溶き卵で中華のスープっぽくなるかな？

と思い、やってみることに。
　

ワカメもあるっていうので、それも入れたら中華っぽいよね。だしも出るし。

美味しそうなのができそう……、と味見してみるも全然おもてるのとちがう。
　

中華だしを直接なめてみる。

うん、足りないのはこじゃない、もっと塩気。
　

そうだ！

塩をそのまま入れたらいいんだ！ #天才
　

さらにゴマ油を投入。

さらいい感じになり、食べる直前に溶き卵を入れる。

しかし温度が上がりきっておらず一面乳白色に。
　

しばらく鍋を温める。

しだいに卵が固まっていく。
　

全然おもってた絵づらではないけど、中華スープっぽくなってきた！

味見したら……、美味しい！
　

レシピをみて、ではなく、頭の中で組み立てた料理がカタチになりました。

ちょっと料理できるようになってきた。楽しくなってきた。

#写真はモデルさん